Wednesday, 07 February 2018 04:11

#ViveLesSemences | Brian Creelman, Les Semences Nourricières

Pour l'été 2017, USC Canada a lancé un nouveau projet dans les terres agricoles à Senneville, dans l'ouest de l'île de Montréal. Les Séduisantes Semences est un programme de démonstration de la diversité des semences et de variétés agricoles adaptées au climat régional. Voici un de nos partenaires producteurs des semences.

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Brian Creelman, Les Semences Nourricières

Les Semences Nourricières est une petite entreprise située dans les Cantons de l'Est au Québec qui a pour vision de préserver et promouvoir l'utilisation de semences à pollinisation libre, appartenant au domaine public et qui sont non-OGM et non-hybrides. Plusieurs des semences offertes sont des variétés patrimoniales et sont en danger de disparaître.

Brian cultive toutes les toutes les variétés offertes dans ses jardins et intègre la production et la préservation de semences au contexte plus large de maintien d'une fermette diversifiée où il produit une bonne partie notre nourriture : fruits, légumes, oeufs et viande. Les semences sont la pierre angulaire du système alimentaire et de la sécurité alimentaire. Son entreprise encourage donc l'utilisation de variétés patrimoniales à pollinisation libre comme faisant intégralement partie de votre projet de production.

Haricot Boucher

85 jours pour la maturité des fèves. Une véritable variété patrimoniale du Québec et assez rare de nos jours. Utilisée pour les soupes ou pour les fèves cuites au four. Les fèves sont blanc crème, presque rondes, et ressemblent à de gros pois mais sont en fait des fèves. Les plants sont robustes, trapus, et très productifs.

Gigante Kohlrabi

La Gigante a une sorte de pedigree qui en fait un bon choix pour présenter l'héritage de l'élevage public. En tant que culture de stockage hivernale, la Gigante s'inscrit très bien avec l'idée de la sécurité alimentaire, en particulier pour les habitants du Nord! Puisqu'il s'agit d'une récolte assez longue saison, cette variétée sera cultivée sur le terrain pendant toute la durée de la saison afin que les gens puissent l'observer et l'admirer ! Le kohlrabi est de taille d'une balle de tennis comme White et Purple Vienna et est assez courante. C'est une variété délicieuse.

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LottaHitschmanova tbnQu’est-ce qui se cache dans USC?

USC Canada, autrefois le Comité du service unitaire du Canada, a été fondé en 1945 par Lotta Hitschmanova, Ph. D.. Aujourd’hui, nous nous appelons simplement USC Canada – mais nous cultivons encore les semences que Lotta a semées. Pour en savoir plus sur notre fondatrice, Lotta Hitschmanova, veuillez consulter Notre Fondatrice.

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