Wednesday, 07 February 2018 04:04

#ViveLesSemences | Lyne Bellemare, Terre Promise Semenciere Artisanale

Pour l'été 2017, USC Canada a lancé un nouveau projet dans les terres agricoles à Senneville, dans l'ouest de l'île de Montréal. Les Séduisantes Semences est un programme de démonstration de la diversité des semences et de variétés agricoles adaptées au climat régional. Voici un de nos partenaires producteurs des semences.

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Lyne Bellemare

Lyne Bellemare, est la coordonnatrice du volet francophone des Semences du patrimoine Canada depuis 2009 et fondatrice de l'entreprise Terre Promise, semencière artisanale. En plus d'être une passionnée de permaculture et de maraîchage écologique, elle s'intéresse surtout à la conservation des semences de variétés anciennes, patrimoniales et rares.

Son entreprise produit des semences de plantes potagères de variétés anciennes ou rares et et procède à la sélection de variétés capables de s'adapter au biotope local. Toutes leurs semences sont à pollinisation libre, non génétiquement modifiées et aucune n'est sous brevet. Lyne tiens à coeur que la nature sait mieux sont produites de façon écologique, sans pesticides ou engrais chimique.

Courge Canada Crookneck

Très populaire au siècle dernier, cette courge d'hiver a pratiquement disparu au profit de variétés plus standardisées et performantes. Sans doute sa forme allongée et son cou tordu ont-ils fait d'elle une indésirable à l'heure du commerce et du transport industriels. C'est d'ailleurs pour répondre aux nouveaux critères du marché qu'on aurait développé, à partir de la Canada Crookneck, la variété Butternut. La Canada Crookneck est pourtant délicieuse. Elle est inscrite à l'Arche du Goût Slow Food. Excellente en potage, elle serait exquise transformée en frite. Elle est si sucrée qu'elle pourra remplacer les patates douces dans toutes vos recettes.

Oignon à patates

Oignon perpétuel, aussi appelé "Cébette", de la grosseur et de la couleur du poireau, il pousse en bouquet. De loin le premier légume à sortir le nez au printemps, il se consomme tout l'été et bien audelà. Une fois installé, il se reproduira pour l'éternité. Certains spéculent qu'il pourrait avoir été apporté d'Europe par les colons de la Nouvelle-France. Cette variété est idéale dans le jardin des permaculteurs. Il se repique comme la pomme de terre. Cette plante est vivace, très précoce et productive. Elle ne demande presque rien mais offre beaucoup. On aime ça ainsi. Elle ne produira pas de bulbes à sécher l'hiver, mais elle vous fournira en échalotes grosses comme un poireau tout au long de l'été et même durant l'automne. Les premiers colons en avaient tous dans leur potager.

Merci à tous ceux et celles qui ont contribué à ce projet. Nous espérons vous revoir en 2018.

Read 96 times Last modified on Wednesday, 07 February 2018 04:06
LottaHitschmanova tbnQu’est-ce qui se cache dans USC?

USC Canada, autrefois le Comité du service unitaire du Canada, a été fondé en 1945 par Lotta Hitschmanova, Ph. D.. Aujourd’hui, nous nous appelons simplement USC Canada – mais nous cultivons encore les semences que Lotta a semées. Pour en savoir plus sur notre fondatrice, Lotta Hitschmanova, veuillez consulter Notre Fondatrice.

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