Wednesday, 07 February 2018 03:51

#ViveLesSemences | Daniel Brisbois, Ferme Coopérative Tourne-Sol

Pour l'été 2017, USC Canada a lancé un nouveau projet dans les terres agricoles à Senneville, dans l'ouest de l'île de Montréal. Les Séduisantes Semences est un programme de démonstration de la diversité des semences et de variétés agricoles adaptées au climat régional. Voici un de nos partenaires producteurs des semences.

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Daniel Brisbois

La Ferme Coopérative Tourne-Sol est une ferme écologique dirigée par 5 fermiers passionnés et compétents. Ceux-ci s'engagent à générer des produits agricoles biologiques de la plus grande qualité avec les méthodes les plus durables pour nourrir notre communauté locale et enrichir l'environnement et les paysages.

Tatsoi Arc-en-Ciel

Feuilles rondes dans les tons de vert et mauve. Bon en salade ou sauté. Nous avons oritenté la population de cette plante vers les tons de mauve.

Piment Fort Gros Jalapeno

Jalapenos verts à paroi épaisse qui deviennent rouges avec une forte incidence de bouchage en liège. 3-4 pouces de long, 1,5-2 pouces de large, faible chaleur.

Moutarde piquante

Un mélange de moutarde verte et violette. Feuillus poivrés de la plante de moutarde. Utilisés fréquemment dans la cuisine chinoise, japonaise et indienne. Moins amer que le chou frisé ou le chou vert, et beaucoup plus poivré.

Piment Fort Carrot Bomb

Piments forts d'un orange éclatant et moyennement forts au goût. 1.5 pouce de diamètre. Dan les sélectionne depuis des années à partir de quelques piments Bulgarian Carrot.

Pourpier doré

Une variété plus méconnue que les jardiniers considèrent une mauvaise herme. Délicieuse au goût et forte en nutriments.

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LottaHitschmanova tbnQu’est-ce qui se cache dans USC?

USC Canada, autrefois le Comité du service unitaire du Canada, a été fondé en 1945 par Lotta Hitschmanova, Ph. D.. Aujourd’hui, nous nous appelons simplement USC Canada – mais nous cultivons encore les semences que Lotta a semées. Pour en savoir plus sur notre fondatrice, Lotta Hitschmanova, veuillez consulter Notre Fondatrice.

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