Wednesday, 07 February 2018 03:07

#ViveLesSemences | Patrice Fortier, La Société des Plantes

Pour l'été 2017, USC Canada a lancé un nouveau projet dans les terres agricoles à Senneville, dans l'ouest de l'île de Montréal. Les Séduisantes Semences est un programme de démonstration de la diversité des semences et de variétés agricoles adaptées au climat régional. Voici un de nos partenaires producteurs des semences.

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Patrice Fortier, La Société des Plantes

Patrice Fortier se décrit comme «une agence de rencontres entre les semences et les jardiniers»: sorte de muse qui vous inspirera à tenter l'expérience d'une plante inconnue, ou à revoir sous un nouvel angle celle que vous croyiez bien connaître... Artiste visuel de formation, jardinier et semeur de profession, il produit et vend ses semences qu'il sélectionne avec l'oeil du peintre et le talent du généticien. Il n'aurait jamais démarré cette folle entreprise sans l'aide de son cofondateur Philippe Méthé.

Maïs 'Gaspé Flint'

Tout petit maïs jaune de type «corné» (northern flint) à 8 rangs dont les épis se forment en un peu moins d'un mois de croissance... récolte assurée même où l'été est court; pas étonnant qu'il y ait de très anciennes mentions historiques de ce maïs qui aurait poussé dans les environs de Gaspé comme sur toute la côte est où vit le peuple Micmac. On utilise le grain sec en semoule (polenta), ou dans les plats traditionnels comme le «hominy».

Carotte 'Blanche de Küttingen'

Ancienne variété suisse du Canton d'Argovie, vigoureuse et plus rustique au froid que 'Blanche À Collet Vert'. Elle a la chair fine et savoureuse, pas trop sucrée mais très aromatique. Notre variété préférée de carotte à cuisson. Les racines mi-longues sont pointues et assez homogènes.

Carotte Blanche a collet vert

C'est une longue carotte presque toute blanche. Une beauté, tant pour le haut feuillage riche en arabesques que pour le collet qui s'est teinté de vert lime au contact de la lumière. Presque sans coeur, très sucrée et croustillante, elle est bonne crue ou cuite. Populaire auprès des chevaux à qui on la destinait au 19e siècle. Elle est de croissance très vigoureuse et donne de bons résultats même en terre forte. Par contre, elle n'est pas très rustique et il faut la récolter avant les gelées.

Laitue Grosse Blonde Paresseuse

Belle laitue pommée voluptueuse aux feuilles vert blond très pâles, planes et arrondies, un peu cloquées et dentelées proche de son coeur qui est tendre. Elle se développe bien même pendant la chaleur de l'été et elle ne monte pas vite en graines. Nous avons sélectionné les plus blondes et les plus paresseuses. Graines blanches.

Merci à tous ceux et celles qui ont contribué à ce projet. Nous espérons vous revoir en 2018.

Read 50 times Last modified on Wednesday, 07 February 2018 03:14
LottaHitschmanova tbnQu’est-ce qui se cache dans USC?

USC Canada, autrefois le Comité du service unitaire du Canada, a été fondé en 1945 par Lotta Hitschmanova, Ph. D.. Aujourd’hui, nous nous appelons simplement USC Canada – mais nous cultivons encore les semences que Lotta a semées. Pour en savoir plus sur notre fondatrice, Lotta Hitschmanova, veuillez consulter Notre Fondatrice.

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