Thursday, 02 April 2015 19:23

Les semences, j'y tiens : Loïc Dewavrin, Le Moulin des Cèdres

Loïc Dewavrin est un producteur de grains biologiques (céréales, soya et grains oléagineux) - et un gardien de semences à grande échelle.

«L'idée de conserver des semences est très importante pour nous parce que les semences sont le premier maillon de notre système alimentaire,» dit-il. « Sans semences, nous ne pouvons pas cultiver.»

Et il sait de quoi il parle. La ferme de 1500 acres qu'il gère avec ses frères, Le Moulin des Cèdres, est l'une des 10 plus importantes fermes biologiques de l'Est du Canada. Chaque année, il sauvegarde les semences de ses propres cultures afin de les planter au printemps suivant.

«Lorsque nous parlons de sécurité alimentaire, je pense qu'il est très important que les fermes puissent être auto-suffisantes», explique Loïc. « C'est d'ailleurs pourquoi nous sauvegardons nos propres semences. C'est pour nous une façon de nous assurer que nous aurons des semences l'année suivante et que nous aurons donc quelque chose à planter».

En terme d'auto-suffisance, un aspect crucial est de ne pas dépendre des grandes entreprises pour s'approvisionner en semences à chaque année, quelque chose que Loïc proclame ne pas être prêt à faire. En sauvegardant ses propres semences, Loïc ne fait pas que réduire sa facture annuelle en semences: il permet à des générations entières de semences de se se familiariser à la terre qu'il cultive.

«Nous nous devons de sauvegarder nos propres semences pour qu'elles puissent s'adapter à nos terres. Lorsque nous achetons nouvelles semences chaque année, elles n'ont pas le temps de s'adapter.»

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LottaHitschmanova tbnQu’est-ce qui se cache dans USC?

USC Canada, autrefois le Comité du service unitaire du Canada, a été fondé en 1945 par Lotta Hitschmanova, Ph. D.. Aujourd’hui, nous nous appelons simplement USC Canada – mais nous cultivons encore les semences que Lotta a semées. Pour en savoir plus sur notre fondatrice, Lotta Hitschmanova, veuillez consulter Notre Fondatrice.

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